木曽保健福祉事務所のNです。
今朝の木曽町国道１９号沿いの気温表示は５度でした。
紅葉が美しい秋ですが、体調を崩しやすい季節の変わり目でもあります。
バランスの良い食事と休息で体をいたわりましょう。

１０月１８日（木）は健康づくり応援弁当の日でした
メニュー　レシピＨ30-10
・酢鶏
・もやしのからし和え
・キャベツと春雨のオイスター炒め

エネルギー699kcal 、食塩2.9ｇ、野菜量155ｇ、お値段550円　

酢鶏は酢豚の鶏肉版。玉ねぎ、にんじん、ピーマンといった定番の具材のほかにゴロンとじゃがいもが入り食べごたえがあります。隠し味に干椎茸の戻し汁が入ったケチャップ味のソースは優しい家庭の味です。今回使った鶏むね肉は、他の肉に比べビタミンAが豊富です。ビタミンAは皮膚や粘膜の健康を保つ働きがあるので、肌のトラブルにお悩みの方におすすめのお肉です。