☆味見をしたのは3種類の調味料 計12品
①だし汁(5品)
・食塩が添加された煮干しだし
・食塩無添加の煮干しだし
・パック形状の粉砕だし
・顆粒だし(A社)
・顆粒だし(B社)
②しょう油(4品)
・濃口
・薄口
・減塩25%
・減塩40%
③塩(3品)
・精製塩
・減塩タイプの塩
・粗塩
成分表示を確認しながら、自分の目と舌で違いを確認します。
栄養士さんから「適塩ポイント」
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