是より木曽路 遥か彼方の京や江戸を思い、人々が往来した木曽路。 歴史と文化に彩られ、自然豊かな木曽地域の魅力を、当地勤務の県職員が四季折々に発信していきます。 あなたも、木曽に寄っていきませんか?

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健康な食生活を送るきっかけに!毎月第3木曜日は木曽合同庁舎食堂「健康づくり応援弁当」の日⑤~塩分を控えよう~

こんにちは 健康づくり支援課のNです。

6月15日の木曽合同庁舎食堂「健康づくり応援弁当」をご紹介します。

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健康づくり応援弁当はここが違います

 「カロリー控えめ」エネルギー692kcal
 「野菜たっぷり」野菜の使用量160g
 「塩分控えめ」食塩量2.8g

【メニュー】
・鶏肉のチンジャオロース ・水菜とキャベツのおかか和え ・なすとかぼちゃの焼きびたし

管理栄養士のコメント

おかか和えは、かつお節の旨味で、しょう油が少なくても美味しくいただけます。
野菜は季節の青菜、白菜等なんでも

焼きびたしは、香味野菜の生姜がきいて、味にメリハリがつきます。

レシピはこちら→レシピH29-6docx.

今月も美味しくいただきましたごちそうさまでした。

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