信州ジビエ みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

信州ジビエ

みなさん、鹿肉って食べたことありますか? 鹿肉をはじめとする野生鳥獣は、フランス語で"ジビエ"と言い、ヨーロッパでは高級・グルメ食材として親しまれています。 自然に恵まれた信州は、そんなジビエの宝庫。このブログでは、鹿肉を中心としたジビエのおいしさと魅力をつたえていきます。

提供メニュー

鹿肉みそ 750円(税込)

おすすめジビエ商品

信州で捕獲された日本鹿を、味噌漬はにしました。鹿肉は脂肪分が少なく低カロリーで淡泊です。タンパク質やミネラルを含んだ健康食材としてもおすすめです。

店舗により臨時休業・営業時間変更やメニューが変動するなどの可能性がございます。
詳しくは各店舗までお問い合わせください。

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店舗名
道の駅 安曇野松川

住所
北安曇郡松川村細野5375-1

電話番号
0261-61-1200

営業時間
9:00~18:00

定休日
元旦

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