南信州お散歩日和

南信州は、広い長野県の南端に位置しています。やわらかい方言が使われ、人も土地柄も温かく穏やかな当地域には、 各所に温泉があり、賑やかなお祭りもたくさんあります。 この地域ならではの魅力を職員がお伝えしていきますので、 南信州にどうぞおいでなんしょ!

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南信州農ある暮らし入門研修 vol.5~木綿豆腐づくり体験!~

 

機械で果実の糖度などを測定し、品質ごとにランク付けしているそうです。

選果場では、規格外品などを安く購入することができますので、ぜひ一度お立ち寄りください(^^♪

味の質はそのままなので、とても美味しいです!

さて、見学も終わりましたが、まだ少し時間があったので、おからの試食も!

そして、豆腐の出来上がりは、

ぷるんぷるん。大成功です。

型から取り出した大きな豆腐を切り分けて、ご自宅へのお土産にしていただきました(^^♪

 

ヤンマーさんや選果場の皆さんのご協力もあり、今回の講座も大好評でした!

次回、10月25日、26日の研修が最終回。乞うご期待!

 

~続きはこちら~

第6回(こんにゃく作り等)は、こちら

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