こんにちは、農政課のIchiです。

南信州の山々も鮮やかに色づき、一気に秋が深まってきました。

さて、ここまでシリーズでお伝えしてきた「南信州農ある暮らし入門研修」が、１０月２５日、２６日についに最終回を迎えました。

第１回は、こちら。

第２回は、こちら。

第３回は、こちら。

第４回は、こちら。

第５回は、こちら。

今回は、その様子をお伝えしていきます！

初日はお天気にも恵まれ、絶好の収穫日和。

まずは秋野菜の収穫からスタートです！

今回収穫するのは、鍋に欠かせない白菜や、おでんの具にぴったりの大根、幅広い料理に使えるにんじんなど、約１４種類の野菜たち。

ブロッコリーやカリフラワーは、まだ小ぶりで収穫には早かったのですが、葉の間からその形は確認できました！

2か月かけて育てた野菜を皆さん夢中で収穫していました！

これは収穫したばかりのにんじんです。

形は不揃いでしたが、それもまた収穫の面白みですね！