見頃・食べ頃情報
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【駒ヶ根産黒にんにく】
2011.03.04
駒ヶ根市では、黒ゴマに続く特産品として、黒ニンニクのブランド化に取り組んでいます。 このほど、駒ヶ根市中沢産の...
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【菜の花の油 一番搾り】
2011.02.08
北アルプスと松本平を一望できる松本市中山地籍で育てられた「キザキノナタネ」を使用した菜種油が誕生しました 「...
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【コシヒカリ「米沢米」】
2010.12.02
茅野市米沢地域では、「米沢米」の新米の販売がスタートしています。 霧ヶ峰から流れる清冽な岩清水と太陽の恵み...
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上田市塩田の松茸 最盛期です
2010.10.13
▲すごい迫力！！ ▲コース料理は4,800円～ ▲焼き松茸 松茸は、味・香り・歯触りが一体となった秋の味覚...
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【安曇野のサンつがる】
2010.09.07
▲「安曇野のサンつがる」 ▲「リンゴ畑」 北アルプス山麓に広がる安曇野は、流れ出る清流によって作られた扇状地で...
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サマープリンセスを使ったケーキ
2010.08.12
▲バースディケーキ（要予約） ▲「季節のショートケーキ」315円（税込） 長野県で生まれたいちご「サマープリ...
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【幻のそば 献上寒晒（かんざら）しそば】
2010.07.27
「寒晒しそば」は、秋収穫したそばの実を、大寒の頃冷たい清流に浸した後、八ヶ岳から吹き下ろす寒風にさらしながら１...
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【旬ロール夏いちご】ぜひお試しください。
2010.07.13
長野県で生まれたいちご「サマープリンセス」をふんだんに使用したロールケーキ「旬ロール夏いちご」が７月６日（火）か...
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【日本一のあんずの里】最盛期です。
2010.07.06
千曲市森地区では、「あんず」が収穫最盛期を迎え、にぎわいを見せております 善光寺平が一望できる上平展望台付...
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五郎兵衛米の米粉うどん
2010.06.30
佐久市の中鶴育苗センターから、長野県を代表する米「五郎兵衛米」から作った「米粉うどん」の情報が届きました。 「...
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【さわやか信州 おごっそ弁当】
2010.06.22
県産食材を使った「さわやか信州おごっそ弁当」が完成しました。 「おごっそ」とは信州の方言で「ごちそう」と...
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【真っ赤なルバーブ】今が旬です。
2010.06.17
シベリア産のタデ科の多年草で、茎の部分をジャムなどにします。 爽やかな香りと酸味を持ち、繊維質をはじめ、ビタ...
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【きのこ寿司】大人気です！！！
2010.06.08
中野市にある「かわら家」では、３種類の寿司（信州みそで漬け込んだエリンギずし、揚げて味付けしたシイタケの陣笠ずし...
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【駒月(こまづき)みそかつ丼】が大好評です！！
2010.05.27
佐久市望月地区では、江戸時代に中山道望月宿の特産品であった黒豆の一種「雁喰豆(がんぐいまめ)」を復活させるべく試行...
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「諏訪湖産 鮨鮒」 予約受付中です。
2010.05.18
【諏訪湖産 鮨鮒（すしぶな）】 鮒鮨と言えば近江の琵琶湖が有名ですが、この度、140年の時を経て諏訪湖産の...
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「北アルプス山麓ブランド弁当２０１０春バージョン」完成！
2010.05.11
北アルプス山麓の豊かな自然、清冽な水と空気から育まれた農産物や加工品を「北アルプス山麓ブランド品」と認定し、今...
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ひまわり油で村おこし ～北相木村～
2010.03.23
～北相木村の特産物に「ひまわり油」が加わりました～ 「北相木村ひまわり育成グループ」の１３名が丹精こめて栽培した...
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栄養満点のかわいい野菜！ ～伊那市～
2010.02.09
ピンポン球ほどのキャベツの中心部のようなかわいい野菜「プチヴェール」。 栄養価が高く、料理のしやすいミニ野菜です。 ...
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寒い冬に熱々のお餅はいかがですか？ ～飯島町～
2010.01.22
暖冬予想とは裏腹に、厳しい寒さが続いていますね。 そんな寒い冬にぴったりのお餅。 焼きたてはもちろん、お雑煮や鍋にし...
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山間の村から、爽やかなゆずをお手元へ ～天龍村～
2009.12.15
長野県の最南端に位置する天龍村。 特産の「ゆべし」で知られるように、天龍村は柚子の産地です。 この柚子を１つ１つ手作...
