2010.06.17 ［ 見頃・食べ頃情報 ］
【真っ赤なルバーブ】今が旬です。
シベリア産のタデ科の多年草で、茎の部分をジャムなどにします。
爽やかな香りと酸味を持ち、繊維質をはじめ、ビタミンＣやカリウム、アントシアニンが豊富で、健康食品としても注目を集めています。
また、乳製品とルバーブジャムの相性は抜群で、ヨーグルトやアイスクリームに添えるのがおすすめです。
富士見町ルバーブ生産組合では、ルバーブの生産・加工・販売を通して、遊休荒廃地の活用と、生産者と消費者を結ぶ新しい販売ルートの確立を目指し、活動しています。
お取り寄せも可能ですので、ぜひご賞味ください。
【お問い合わせ】
富士見町ルバーブ生産組合
【ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞはこちら】
下記販売店でも購入できます。
たてしな自由農園
TEL 0266-74-1740
道の駅「信州蔦木宿」
TEL 0266-61-8222
Aコープ富士見店
TEL 0266-62-2090
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