こんにちは、長野保健福祉事務所のｉです。

さて、今回は、1月29日に開催しました令和元年度「健康づくり・食育フォーラム」の報告をさせていただきます！  (イベント情報はこちら)

当日は、170名を超えるみなさんにお越しいただきました！

ご参加いただいたみなさん、ありがとうございました！

開会前には、「地元の“おいしい”もの集合！」と題して、開会前セッションを行いました。
試食コーナーはたくさんの方でにぎわい、地元のおいしい食材を使った料理に舌鼓 😋
気になる試食コーナーについてご紹介します！

長野県食生活改善推進協議会長野支部のみなさんが、地元の「りんご🍎」を使った「りんごおこわ」と「フルーツソースカレー風味」の２品を、食改さんおすすめレシピとして紹介してくれました。
「りんごを料理に？！でも、おいしい！」と驚くこと間違いなしです！

また、長野地域の果物の魅力を伝えるイベント「ながの果物語り～Sweets buffet 2nd～」の協力店である、エコーンファミリー（社会福祉法人 花工房福祉会）のみなさんが、地元の「りんご🍎」を使った新商品「りんごのマドレーヌ」をこの日のために用意してくれました！

そして、須坂市で商品開発された、須坂産の果物や野菜を使った食塩不使用の「スムージードレッシング」を利用したアイディアレシピの試食も並びました！

どれも地元の果物や野菜がふんだんに使われていて、とてもおいしかったです 😋
おいしいものを食べた後は…いよいよ、「健康づくり・食育フォーラム」がスタートです！
その２につづく・・・！

気になる食改さんおすすめレシピ「りんごおこわ」と「フルーツソースカレー風味」の作り方はこちら↓↓↓
番外編「健康づくり・食育フォーラム」試食コーナーレシピ 🍎🍏🍎
ぜひ、ご家庭で作ってみてください 😊