2020.03.23 ［ 健康長野地域の【食】長野地域の【暮らし】健康づくり ］
番外編「健康づくり・食育フォーラム」試食コーナーのレシピ 🍎🍏🍎
こんにちは、長野保健福祉事務所 健康づくり支援課のｉです。
さて、今回は、「健康づくり・食育フォーラム」で提供された試食メニューの料理レシピを紹介します！
※「健康づくり・食育フォーラム」ってなに？と思われた方は、こちらをチェック↓
令和元年度「健康づくり・食育フォーラム」が開催されました！（その１はこちら・その２はこちら）
🍎りんごおこわ
食生活改善推進員のりんごを活用したおすすめの1品です
「え！おこわにりんご…？」と思ったみなさん！ ぜひ、食べてみてください (^▽^)/
■ 材 料（作りやすい分量）
りんご １個 、もち米 500ｇ
〈しと〉りんごジュース（100％）100cc 、酒 大さじ１ 、食塩 小さじ1/2
■ 作り方
１．米は洗って一晩浸水しておく。
２．りんごは皮つきで少し厚めのいちょう切りにし、塩水に通しておく。
３．蒸し器で１の米を20分蒸かす。
４．ボウルに、しと（りんごジュース、酒、食塩）と、蒸かした米を入れてよく混ぜる。
５．再び、蒸し器で20分くらい蒸し、途中、あらかた蒸しあがったら、りんごを加えて仕上げ蒸しする。
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