こんにちは、長野保健福祉事務所のｉです

さて、前回に引きつづき、２月１７日に開催しました令和２年度「健康づくり・食育フォーラム」の報告をさせていただきます！（イベント情報はこちら！）

野菜ソムリエ上級プロＮＡＨＯさんのご講演を受けて、「これならできる！簡単ごはん」と題して、長野保健福祉事務所から野菜や果物を手軽に！おいしく！食べるレシピを動画で提案させていただきました。
（野菜ソムリエ上級プロＮＡＨＯさんのご講演内容はこちらから！）

さて、みなさんは野菜や果物を１日にどのくらい食べたらよいか知っていますか？
健康のために、野菜は３５０ｇ、果物は２００ｇ食べることが目標です。

ですが、若い世代では、野菜と果物の摂取量が足りていないんです

学生さんとお話しした時に、一人暮らしでよく買う野菜は「キャベツ」とお聞きしました！
けど、いつも食べきれない・・・とも。
そこで！キャベツを使ったレシピ３選をご紹介しました！

①キャベツとツナの温サラダ

②キャベツと卵の温サラダ

③ミネストローネ風スープ

また、一人暮らしだと果物はなかなか食べられない！という声も。
そんな皆さんに果物を手軽に食べる方法をお伝えしました！

①りんごの甘酒

②リンゴのコールスローサラダ

③ヨーグルトアイス