木曽保健福祉事務所のKです。
木曽郡木曽町日義にある「創作イタリア料理　チェロブルー」さんが信州食育発信３つの星レストランに登録されました。

信州食育発信３つの星レストランとは
☆健康に配慮したメニューの提供
☆長野県産食材の利用や食文化の継承
☆食べ残しを減らす取組
以上３つの取組をしているお店を長野県が「信州食育発信３つの星レストラン」として認定していて、木曽地域では７店舗目です。

登録となったメニューはこちら

モッツアレラチーズと木の子のトマトソーススパゲティ（税込1,150円）

【熱量510kcal　　塩分3.7g　　野菜量310g】

じっくり煮込んだシェフ特製のトマトソースときのこ、モッツアレラチーズの相性が抜群！
旬の野菜を使ったサラダもついたお得でおいしいランチメニューです。
以前から提供していたメニューをもとに、食材などを工夫して、エネルギーや塩分を抑えて健康に配慮したメニューが完成！

４月11日に（月）には「創作イタリア料理　チェロブルー」さんで登録プレート交付式を行ったので、その様子も少しご紹介。
　　
木曽保健福祉事務所の小口副所長からオーナー兼シェフの清水さんに登録プレートをお渡ししました。
清水さんは、「こうした取組が他の店舗にも広がって、木曽地域の盛り上がりにつながれば」とお話しされていました。
　
お店は木曽郡木曽町日義にあり、創作イタリア料理をリーズナブルに楽しむことができます。
地元食材や旬の食材をふんだんに使っていて、ランチはお得なセットメニューが数種類、ディナーは創作イタリア料理のアラカルトメニューからいろいろ選べます。
ぜひ行ってみてくださいね

創作イタリア料理　チェロブルー

【住所】
木曽郡木曽町日義4848-4
（℡　0264-24-0405）