この講習会は、話題の「すんき」を「自分で漬けることができる」と人気で、県内外からの申込みがあり、リピーターも多いそうです。1人で参加するだけでなく、友人や家族といったグループで参加する方もいました。

車じゃないと持って帰れないと心配することはありません。受付で宅配の申込みができるので大丈夫！手ぶらで帰れます。

終了後は、「すんき汁」をごちそうなりました。すんき汁はすんきの入った味噌汁で、木曽ではどの家庭でもみられる一般的な食べ方です。すんきも味噌もこの体験館で仕込んだもので、体が温まるやさしいお味でした。

「ふるさと体験館きそふくしま」にはこの他にも「郷土食体験」「木工体験」「工芸体験」等のバラエティに富んだ体験プログラムがあります。また、食堂や売店もありますので、立ち寄るだけでも楽しいおススメの施設です。