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あまもっくらな味ねずみ大根のおしぼりうどん さかき地場産直売所あいさい 

農地整備課T1です。ねずみ大根のおしぼりうどんが食べられる「さかき地場産直売所あいさい」へ行ってきました。

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テーブルにはおしぼりうどんの食べ方が出ていました。

1辛味汁に1~2本うどんを浸して汁の辛味状態をみます。♥お味はいかかですか?                 2辛味汁に味噌1/2とかつお節を入れます♥お味はいかかですか?                    3お好みで残りの味噌、ねぎを入れてお召し上がりください。                          始めの汁で「辛味」を後の汁で「甘もっくら」の味をお楽しみください。                  汁を全部召し上がって頂いても、かまいませんが、中には胸やけする方もいらっしゃいます。          味噌が足りなければ追加できます。

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辛いのが苦手な方には、さっぱり味の醤油味のタレもあります。ねずみ大根おろしの薬味がつきますので辛味も堪能できます。地場産の売り場はねずみ大根でいっぱい。

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ねずみ大根の醤油漬けも売っています。醤油漬けにすると辛味が抜けるとか。

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メニューには、手打ち原木きのこうどん(季節限定)がありました。坂城町産の原木栽培のきのこを使っています。本日は、まいたけ、やまぶし茸、ひらたけ、しいたけ、なめこが入っていました。売り場には、やまぶし茸がありました。その他にも、おしぼりそば、手打ちカレーうどん、手打ち肉うどんもあります。

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売り場には、真田信繁(幸村)の藁人形がかざってありました。大河ドラマ「真田丸」を応援しています。

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坂城町では農業農村整備事業で埴科頭首工の改修を行っています。老朽化した頭首工の機能診断を行ない機能保全計画を策定し、適切な補修を行なうことにより施設の長寿命化を図っています。

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さかき地場産直売所・あいさい

〒389-0602長野県埴科郡坂城町大字中之条56-7

電話 0268-75-8267

FAX0268-75-8268

直売所 8:30~17:00(11月~3月は16:00まで)

食堂 11:00~14:00

定休日 年末・年始

ねずみ大根についてはこちら

埴科頭首工はこちら

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