急な斜面に広大な茶畑が。この斜面で作業するのはかなり大変そう。。。

このような土地では機械で茶葉を刈り取ることができないため、全て手摘みで行われています。

大変な作業の末に、おいしいお茶が出荷されているのです！

今年は終わってしまいましたが、近年この地区では6月に「茶摘み体験ツアー」が行われています！

興味のある方は、是非！日常生活ではできない体験ができると思います！

(ツアーお問合せ)　https://namaharumaki003.wixsite.com/tsumemogaki/tours

そして、多くの苦労を乗り越え、今年は生産者の方々に２７点の出品していただき共進会を開催しました‼

審査員の方々も「今年の出品点数は多くて２０点だろう」とおっしゃっていたので、驚いていました。

さて、審査開始です。

審査は

①茶葉の見た目

②香り

③茶の水色（すいしょく）

④味      の４項目。

まずは、茶葉の見た目から…

できるだけ、自然光下で行います。ただ見るだけでなく、感触等も確認します。

素人目ではどこがどう違うのか、解説を受けてやっと分かる程度