2019.07.17 ［ その他南信州の食・味・お土産南信州のイベント南信州の伝統・文化・史跡 ］
第46回長野県茶の共進会が開催されました！
香り・水色・味はまとめて紹介！
まず、一定時間沸騰させたお湯を １０秒間かけて一定量注ぎます。
なかなか難しい作業…
そして、5分間じーっと
待つ！！
正確に時間を計り、
１,２で水平に上げ、３,４で45度傾け、５でまた水平に戻し抽出完了！
残った茶殻は網できれいにすくい取ります！
出品されたすべてのお茶を同じ条件で審査！！
審査員の方も真剣な顔で点数をつけていきます！
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