南信州農業改良普及センターです。

信州の伝統野菜「千代ネギ」が旬を迎えています♪

（今年度の千代ネギ栽培情報は→植え付け、生育状況）

まだまだ出荷量の少ない伝統野菜ですが、

今日は千代ネギ料理が食べられる場所をご紹介します。

飯田市千栄にある「ふれあい農園おおた」さん。

「農林漁家民宿おかあさん100選」に選出された、”名物おかあさんが切り盛りする農家民宿”として有名です。また、おかあさんが作ってくださる、地域の食材を活かした素朴であたたかな料理も魅力の一つです。

寒くなってきたこの季節にはうれしい、囲炉裏端での食事。

その傍らには見事な書。

これ、名物お母さんのお母さんである小春さん（ご健在！）の力作です。アットホームなおもてなしの一つですね。

そして早速、囲炉裏では豪快な千代ネギの丸焼き。

表面の皮が焦げるまで焼き、トロっと甘い中身をいただきます。