2018.09.27 [ 南信州の食・味・お土産 ]
伝統野菜「千代ネギ」が育っています!~真夏の土寄せ作業~
農業改良普及センターです。
5月に植え付けた南信州の伝統野菜「千代ネギ」が順調に育っています。
飯田市千代地区は、地域資源を活用した活動が盛んで、
この千代ネギは「千代ネギの会」の皆さんが特産化に向けた取り組みを行っています。
長ネギは、白い部分を伸ばすために4~6回土寄せをしながら栽培します。
千代ネギの場合は2~3回の土寄せを行い、生育を助けます。
8月にその2回目作業が行われました。
みんなで草取りをしてから追肥をし、
通路を管理機で起こして、軟らかい土をネギの株元に寄せてあげます。
ネギは秋から冬のイメージがありますが、
それに向けて真夏にしっかりと管理をしていきます。
千代ネギの会はベテランぞろいですが、やはり農家さんは強いですね。
暑い中ですがてきぱきとこなしていき、3aほどの畑を約10人で1時間ほどで仕上げてしまいました!
ネギはあまり暑さには強くありませんが、元気に育っています。
朝夕が涼しくなると、またグンと大きくなります。
10月から収穫が開始される予定です。
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