2015.10.22 ［ その他 ］
「中山道ウォーキングinたてしな」に参加しました！
（小さくてかわいらしいみたらし団子とくるみごま団子）
さて、お昼が近づいてきて、僕の周りの人もそわそわしはじめました。
そう！みんなお昼ご飯が楽しみで仕方ないのです。
そんな僕たちを待ち受けていたのは…
皇女和宮が14代将軍家茂に嫁ぐために中山道を通過した際に、
芦田宿で食されたと言われる食事、その名も「和宮御膳」です！
もともと『和宮様御賄納物書上帳』という文献に、
御膳に使われていた食材が記載されていたのですが、
料理方法が載っていなかったため、池の平ホテルの料理長さんが
いちから研究されたそうです。
海老の旨煮、鰻蒲焼、胡桃豆腐、塩小鯛などの酢の物等、
特別な日に出てくるような豪華な御膳でした。
ご飯も立科産コシヒカリということで、甘みのあるおいしいお米で大満足です。
昔の面影を残す建物のそばで小休止すれば、
当時の旅の苦労を偲ぶことができます。
江戸から京都まで歩いて移動とか信じられない…
そして、このイベントのクライマックスは、
大澤酒造さんと武重本家酒造さんでの日本酒の試飲会です！
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