いい物を作るのは当たり前ですし、安全安心のものをご提供するのも当たり前。やはり、買っていただいてはじめて商売は成り立つものです。
お客様に喜んでいただくことが繁栄に繋がります。
どうしたらお客さんに感動していただけるか、喜んでいただけるか、あるいは便利さを感じていただけるかを考えてつくっています。

例えば少し前、静岡県の浜松にも出店したのですが、お客さんから「こんなお店が浜松にできて本当にうれしい」という声をいただきまして、それが一番嬉しいです。
これでやっと、北海道、仙台、関東、あと名古屋、大阪、岐阜、広島、四国、九州と、それぞれに基幹店ができました。そういう意味では全国の方を対象にブランドを知っていただく拠点作り、第１段階が終わったのかな、と思います。

―第1段階ですか。そうすると次の段階、まだまだ未来の夢があるのですね。

やはり進化をさせていきたいと思っております。
現在のサンクゼールという業態をより魅力的にし、お客様にワクワクしていただくために、「サンクゼールプレミアムファーマーズマーケット」というひとつの業態を考えています。そこでは、ソーセージや日本で販売していないようなサラミなど、現在の店舗にない魅力を付け加えていき、より大型のお店にしていきたいと思っています。
ここまではできないかもしれませんが、サンクゼール本社の環境のような、都会にありながらリゾート地のようでリラックスできるレストランなども、将来は可能性があるのではないかと思います。