2010.12.06 ［諏訪湖漁業協同組合（諏訪市）藤森貫治さん］
やりたいと思えることがまだまだある
前回、140年ぶりに復活させた「鮨鮒」を振る舞ってくれた諏訪湖漁業協同組合の組合長・藤森貫治さん。「鮨鮒」のこと、そしてそのフナが育つ諏訪湖の現状についてホワイトボートを使って丁寧に説明してくれました。そして、藤森さんから思いがけない言葉が。インタビューの2回目は、諏訪湖の水質と、藤森さんご自身のことを伺いました。
漁師は諏訪湖の水を飲んでいる
今、諏訪湖で問題なのは対流が起こらず、3層になっていることなんです。水質の指標であるBOD（生物学的酸素要求量）、COD（化学的酸素要求量）、PHなどは改善されてきています。重金属とか毒物とかも大丈夫。諏訪湖は水浴場にする基準をクリアしているくらいですよ。だから、諏訪湖で泳ぐことだってできる。漁師も湖の真ん中で、そこの水を飲んでいるくらいですからね。
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