こんにちは！
長野保健福祉事務所のTです

本日８月４日は栄養の日です

栄養の日とは？

日本栄養士会は、2016年に「栄養の日(8月4日)・栄養週間(8月1日～7日)」を制定しました。
「7月31日栄養改善法公布」、「8月2日健康増進法公布」など、栄養に関連する記念日がいくつかあるこの時期に、国民の皆さんに親しみをもってもらうことを目的として、これらが制定されました。

8（エイト）と4（よん）で、「えいよう」の日としているそうですよ

今回は栄養の日ということで、夏に食べたい！夏バテ予防にも効果的な栄養素を含む食材をつかったレシピ２品をご紹介します。
ぜひ作ってみてください

「胡麻香るとろろのサラダそば」レシピ←

そばにひと工夫をして、栄養たっぷりのサラダそばつくってみませんか？
簡単に調理できて、食欲がなくてもつるっと食べることができる一品です

「ゴーヤと豚肉のチャンプルー」レシピ←

夏になったら食べたくなる一品です。
夏バテ予防に効果的なゴーヤや豚肉が入っているので、夏バテ気味な方にはぴったりですね
苦い味が苦手な方は卵を多めすると食べやすくなりますよ！

長野県では家庭での健康づくりを応援するために、栄養バランスの良い献立をクックパッドに掲載しています。ぜひ、日々の食事にご活用ください！

クックパッド【長野県公式キッチン】