こんにちは

技術経営普及課のポカちゃんです。

坂城町で栽培されている信州の伝統野菜「ねずみ大根」をご存知ですか？

一般的な大根と違い、尻ぶくれでひょろりと伸びた細い根がねずみの姿に似ていることもあり、

このような名前で親しまれています。

坂城町では毎年２００人～３００人近くが訪れる人気のイベント、「ねずみ大根収穫祭＆直売市」

を開催しています。

今年はコロナウイルス対策としてアルコール消毒や、検温を徹底して行われました。

参加費１０００円でビニール袋を一枚もらい、詰めまくります！

袋いっぱいに詰めすぎて破れてしまった方も、、

坂城町では、郷土食に「おしぼりうどん」というものがあります。

ねずみ大根をジューサーですりおろしたつけ汁におうどんやおそばをくぐらせて食べるのです。

今回、「かいぜ」さんでおしぼりうどん（８００円）をいただきました。

と～～っても辛く、胃がピリピリとするほどの辛さです。通は、辛さの後に広がる甘みを「甘もっくら」といい、ねずみ大根でしか味わえない特別の味を楽しむそうですが、私には刺激的な辛さで甘みを感じる余裕はありませんでした

辛すぎてむり！という方は薬味にあるお味噌をちょっとずつ溶いてまろやかにして食べましょう

「かいぜ」

住所：長野県埴科郡坂城町中之条２３６６－３

営業時間：１１：３０～L．O１４：００