農地整備課Ｔ１です。ねずみ大根のおしぼりうどんが食べられる「さかき地場産直売所あいさい」へ行ってきました。

テーブルにはおしぼりうどんの食べ方が出ていました。

１辛味汁に１～２本うどんを浸して汁の辛味状態をみます。♥お味はいかかですか？　　　　　　　　　　　　　　　　　２辛味汁に味噌１／２とかつお節を入れます。♥お味はいかかですか？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３お好みで残りの味噌、ねぎを入れてお召し上がりください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　始めの汁で「辛味」を後の汁で「甘もっくら」の味をお楽しみください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　汁を全部召し上がって頂いても、かまいませんが、中には胸やけする方もいらっしゃいます。　　　　　　　　　 味噌が足りなければ追加できます。

辛いのが苦手な方には、さっぱり味の醤油味のタレもあります。ねずみ大根おろしの薬味がつきますので辛味も堪能できます。地場産の売り場はねずみ大根でいっぱい。

ねずみ大根の醤油漬けも売っています。醤油漬けにすると辛味が抜けるとか。

メニューには、手打ち原木きのこうどん（季節限定）がありました。坂城町産の原木栽培のきのこを使っています。本日は、まいたけ、やまぶし茸、ひらたけ、しいたけ、なめこが入っていました。売り場には、やまぶし茸がありました。その他にも、おしぼりそば、手打ちカレーうどん、手打ち肉うどんもあります。

売り場には、真田信繁（幸村）の藁人形がかざってありました。大河ドラマ「真田丸」を応援しています。

坂城町では農業農村整備事業で埴科頭首工の改修を行っています。老朽化した頭首工の機能診断を行ない機能保全計画を策定し、適切な補修を行なうことにより施設の長寿命化を図っています。

さかき地場産直売所・あいさい

〒３８９－０６０２長野県埴科郡坂城町大字中之条５６－７

電話　０２６８－７５－８２６７

ＦＡＸ０２６８－７５－８２６８

直売所　８：３０～１７：００（１１月～３月は１６：００まで）

食堂　１１：００～１４：００

定休日　年末・年始

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