🍎🍷🍎高山村より市町村だよりが届きました🍎🍷🍎
こんにちは！高山村役場産業振興課です！
本日は、高山村の特産品であるりんごとワインを使った新商品「ポム ショコラ」の紹介をさせていただきます°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
「ポム ショコラ」は高山村産のりんごを高山村産のワインで煮てドライフルーツにし、さらにチョコレートでコーティングしたスイーツです！
高山村では、高山村産のりんごを使用した特産品の開発を目指して、令和元年度に高山村特産品開発コンテストを開催し、「ポム ショコラ」が最優秀グランプリを受賞しました☆彡
製作者の涌井恵美子さんは、高山村内でカフェを経営されており、村の特産品開発の一助となればとの思いでコンテストに応募してくださいました(´▽｀*)
製作者の涌井さんと一緒に「ポム ショコラ」の商品化を目指してきましたが、２年以上の歳月を費やし、ついに商品化が実現することとなりました！
ワインは「信州たかやまワイナリー（高山村）」、ドライフルーツは「ちな農園（高山村）」、チョコレートは「＆chocolate（須坂市）」、それぞれのプロフェッショナルによるコラボレーション商品として販売になります！
種類は赤ワインと白ワインを使用した２種類。一袋６個入りで税別1,500円（小売希望価格）。
赤ワインのドライフルーツはスイートチョコレート（一般的に言うビターチョコレートですね）、白ワインのドライフルーツはホワイトチョコレートでコーティングしています。
高山村は日照時間が長く、お日様をたっぷり浴びた高山村産のりんごは、村内外から高い評価を得ています。
ワインは、「信州たかやまワイナリー」さんが製造している「メルロー＆カベルネ（赤ワイン）」と「ソーヴィニヨン・ブラン（白ワイン）」を使用。ワイン通の人が聞けばピンとくる高級ワインを惜しげもなく使用しています。
ドライフルーツは乾燥の加減で硬さが変わってきますが、癖になりそうな絶妙な硬さで、りんごとワインの風味が楽しめて、いくらでも食べることができてしまうほどおいしいです！さすがドライフルーツのプロの「ちな農園」さんです。
さらに、そのドライフルーツが引き立つように、「＆chocolate」のショコラティエさんがたくさんの種類の中から厳選したチョコレートでコーティングされていて、高級なお味が口の中に広がります。
りんごとワインとチョコレートのコラボレーションを味わって頂きましょう(´艸｀*)
ちなみに、調理の過程でアルコールは飛んでいますが、アルコールに弱い方は念のためご注意ください。
ここまで原材料にこだわった「ポム ショコラ」は、原価がお高めで、本当だったら販売価格ももう少しお高くなってしまうところですが、SDGｓの観点から高級感のある包装ではなく、あえて簡易包装にすることで、１袋1,500円に販売価格を抑えることができました。
気になる発売日ですが、令和４年３月24日から30日の７日間、「ながの東急百貨店」の地下食料品コーナー「＆chocolate」ブースにて先行販売します！
ながの東急百貨店
令和４年４月以降は村内においても数量限定で販売する予定です。
４月以降の「ポム ショコラ」取扱店はページ最後に掲載してありますので、お見逃しなく！
そしてなんと！「ポム ショコラ」のかわいいロゴは、高山村出身のアイドル・仲山コマさん（BANZAI JAPAN）がデザインしてくれました！
さらに、３月27日（日）にはご本人が「ながの東急百貨店」にて商品PRをしてくれます！
「ながの東急百貨店」まで、ぜひ足をお運びください！
ただ、大変申し訳ありませんが、高山村産のりんごを使用しているため、製造期間が限定されてしまうのと、製造に手間がかかるため、大量生産ができません（；^ω^）
今季については、売り切れ次第販売終了となりますので、早めのご購入をご検討ください！
高山村自慢のりんごとワインを使用した大人のためのスイーツとなっておりますので、ぜひご賞味ください。
「ポム ショコラ」取扱店（令和４年４月から数量限定販売予定）
- WINE＆CAFÉ Veraison［ヴェレゾン］ 高山村大字高井4647
- ちな農園（カメハラcafe） 高山村大字高井2892
- 信州たかやまワイナリー 高山村大字高井7926
- 常盤屋 高山村大字奥山田3579番地1信州高山アンチエイジングの里スパ・ワインセンター内１階
- ＆chocolate 須坂市須坂北横町1314-2
お問い合わせ先：高山村役場産業振興課商工観光係 026-214-9296
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