こんにちは、商工観光課のたいぞうです。

仕事に家事に、その他諸々に・・・慌ただしい毎日を送っている方に、ぜひ一息ついてほしい場所を見つけました

ご夫婦で営まれているKOSELIG COFFEE（コーシェリコーヒー、長野市篠ノ井）でコーヒーはいかがでしょうか

こちらでは、フレンチプレスという器具で、熱湯にコーヒー粉を浸す方法でコーヒーをいれます。

豆の油分も抽出されるため、ドリップ式よりもダイレクトに豆本来の味わいを楽しむことができます

店主の宮川賢司さんは、かつて株式会社丸山珈琲（北佐久郡軽井沢町）でバリスタや生豆の焙煎を担当しており、国内バリスタの頂点を決める競技会「ジャパンバリスタチャンピオンシップ」で決勝に進んだこともある腕の持ち主。

2023年１月にKOSELIG COFFEEを開業し、「自分のお店を持ちたい」というかねてからの夢を実現されました

カフェインがあまり得意でない私は、「カフェインレスコーヒー　コスタリカ（中煎り）」を注文。

普段はドリップコーヒーに砂糖とミルクを入れて飲んでいますが、このコーヒーはブラックで飲んだ方が格段においしい・・・しっかりと豆の味を感じられました。

コーヒーのメニューは、「コーシェリコーヒーブレンド（深煎り）」をはじめ、豆を味わうためのシングルオリジンコーヒー各種、本場イタリアのエスプレッソメーカー「SIMONELLI（シモネリ）」でいれるエスプレッソ各種（カフェインレスに変更可）など、宮川さんこだわりのラインアップとなっています。

また、ご夫婦がお好きだというハーブティーや、リンゴジュースといった子ども向けの飲み物も

右奥がフレンチプレスです

コーヒーのお供のスイーツは、宮川さんの奥様、優美さんが担当。（優美さんもバリスタであり、ハーバルセラピストの資格をお持ちとのこと）

小麦アレルギーのあるお客さんから「米粉のお菓子があればうれしい」とお話しされたことを受け、試行錯誤を重ねた末、全て国産の米粉を使ったスイーツを提供しています

この日はテリーヌショコラとフロランタンを頼みました

テリーヌショコラは適度に柔らかく、濃厚で、コーヒーとの相性が抜群です。

フロランタンは米粉のクッキー生地に、キャラメリゼしたアーモンドスライスがのっています。硬すぎず、優しい口当たりでした。

「KOSELIG」は、ノルウェー語で「居心地が良い」「心がホッとする」という意味。

カウンター３席、小上がり席が２テーブルと、こぢんまりとした店内では、耳に心地よい音楽が流れていました。

小上がり席には、赤ちゃんがハイハイや立っちできるくらいのスペースがあります。

「小さなお子さんのいるママにも気軽に来てほしい。お子さん連れの方も、そうでない方も、皆さんにゆっくりコーヒーやお菓子を楽しんでもらえたら」と優美さん。

豊富なドリンクメニューやカフェインレス対応、米粉のスイーツなど、「コーヒーを飲まなくとも、誰でもくつろげるお店」だと感じました

ドリンクもスイーツも全てテイクアウト可能

店内ではコーヒー粉やドリップコーヒーを購入することもできます◎

善光寺びんずる市など県内各地でのイベントにも出店しています。

（イベント時に提供するコーヒーはドリップ式だそうです。出店情報はInstagramに掲載があります）

KOSELIG COFFEE

住所：長野市篠ノ井杵淵1634-1

TEL：026-400-7096

営業時間：10:00～17:30

駐車場：５台

定休日：不定休（Instagramをチェック）