野菜をたくさん摂るためには、煮物や炒め物にしてかさを減らすと摂取しやすくなりますよ
また、買い物に行けない時は、冷凍野菜を使用するのも手です
出来ることから少しづつ始めてみましょう。

、、、実はこのような免疫力を高めるために必要なバランスの良い食事は
「信州ＡＣＥプロジェクト」という長野県が展開する健康づくり県民運動の「Eat（健康に食べること）」につながっています。

ちなみにACEプロジェクトは脳卒中等の生活習慣病予防に効果のある
Action（体を動かす）、Check（健診を受ける）、Eat（健康に食べる）
を表し、世界で一番（ACE）の健康長寿を目指す想いを込めた取り組みです。
信州ACEプロジェクトについてはこちら

家庭での食事の機会が多くなり、食生活の乱れが気になっているなど食事に対する不安や疑問がある人が多くなっていると思います
こんな時期だからこそ、食事を一度見直してみませんか？

長野県では家庭での健康づくりをすすめるためにバランスの良い献立をクックパッドに掲載しています。ぜひ毎日の食事に役立ててみてください
クックパッド【長野県公式キッチン】

また、長野保健福祉事務所では、長野県短期大学生が考案した健康づくりメニューを掲載している
「県短生からのメッセージ　働き盛り世代のためのメニュー集」
というレシピ集を作成しました。

ながの果物語りと関連して、果物を特徴を生かしたメニューも掲載していますよ
欲しい方は長野保健福祉事務所　管理栄養士までお問い合わせください。
※冊子は無料ですが、送料はご負担いただいております。