皆さんこんにちは！
農業農村振興課のFBです。

今日は「りんごsweetsプロジェクト」開発スイーツ紹介の第５弾！

りんご大福『ふくりん』です！

この商品は、長野商業高校の学生と飯綱町のお菓子屋さん「明月堂」により開発されました。
ほんのりピンク色のもちもちした皮の中に、白あんと生クリーム、そして角切りの煮りんごがたっぷりと入っています
そのまま食べるのもよし、冷凍してアイス大福にしてもおいしいお菓子です！
包みはりんごをイメージした赤色で、写真ではわかりづらいですがりんごの葉をイメージした飾りがついており、商品全体でりんごを表現しています🍎
大福の「ふく」とりんごの「りん」を合わせた『ふくりん』という名前も、可愛らしくていいですね

商品の開発はオンラインによる打合せが主でしたが、打合せの中で商品のイメージをきちんと詰め、想像以上の素敵な商品を生み出すことができました。

開発の様子

【ミニ食レポ】
大福のもちもち感と白餡クリームのまろやかさ、そしてりんごのシャキシャキ感のコラボレーションがたまりません
りんごと白餡がこんなによく合うなんて驚きです！
りんご自体もたっぷりと入っていて、煮る時間を調節しているのかシャキシャキした食感がしっかりと楽しめます

価格は１個３００円（税込）です。
りんご大福『ふくりん』を食べて、福を呼び込みましょう！（笑）

お店情報
明月堂本店
上水内群飯綱町牟礼２７２４
営業時間/９時～18時半
定休日/なし

東和田日大通り店
長野市東和田３２０－1
営業時間/10時～18時半
定休日/なし