ほっと9(ナイン)ながの "長野で働くスタッフが、長野地域の9つ(ナイン)の市町村の「ホット」な魅力をご紹介!(長野市、須坂市、千曲市、坂城町、小布施町、高山村、信濃町、飯綱町、小川村) 私たちの日々の仕事の話、「ほっと」一息つける癒しの裏話、きっと役に立つ暮らしの豆知識、おすすめ絶品グルメ…などなど、ここでしか出会えない”ながの”のすがたをお見逃しなく!(旧「ほっとスタッフブログながの」)(写真:坂城町 ちくま川バラ公園のばら))

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「りんごsweetsプロジェクト」商品紹介第5弾!りんご大福『ふくりん』(明月堂)

皆さんこんにちは!
農業農村振興課のFBです。

今日は「りんごsweetsプロジェクト」開発スイーツ紹介の第5弾

りんご大福『ふくりん』です!

この商品は、長野商業高校の学生と飯綱町のお菓子屋さん「明月堂」により開発されました。
ほんのりピンク色のもちもちした皮の中に、白あんと生クリーム、そして角切りの煮りんごがたっぷりと入っています
そのまま食べるのもよし、冷凍してアイス大福にしてもおいしいお菓子です!
包みはりんごをイメージした赤色で、写真ではわかりづらいですがりんごの葉をイメージした飾りがついており、商品全体でりんごを表現しています🍎
大福の「ふく」とりんごの「りん」を合わせた『ふくりん』という名前も、可愛らしくていいですね

商品の開発はオンラインによる打合せが主でしたが、打合せの中で商品のイメージをきちんと詰め、想像以上の素敵な商品を生み出すことができました。

開発の様子

【ミニ食レポ】
大福のもちもち感と白餡クリームのまろやかさ、そしてりんごのシャキシャキ感のコラボレーションがたまりません
りんごと白餡がこんなによく合うなんて驚きです!
りんご自体もたっぷりと入っていて、煮る時間を調節しているのかシャキシャキした食感がしっかりと楽しめます

価格は1個300円(税込)です。
りんご大福『ふくりん』を食べて、福を呼び込みましょう!(笑)

 

お店情報
明月堂本店
上水内群飯綱町牟礼2724
営業時間/9時~18時半
定休日/なし

東和田日大通り店
長野市東和田320-1
営業時間/10時~18時半
定休日/なし

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