皆さん、こんにちは。農政課のフードコーディネータⓇです。

今回も番外編です。

みなさん、「たぬきさんのケーキ」って知っていますか？

昭和40年代に生まれた方なら知っているはず・・・。

こちらが「たぬきさんのケーキ」です！

別名、洋菓子界の絶滅危惧種ケーキ？とも呼ばれているようです。

前回のカステラパン同様、長野市内のケーキ屋さんに必ずと言っていいほど、
鎮座していたケーキです。見た目がとても可愛くて食べるのがもったいなく、
しばらくの間、ずっと眺めていたことを思い出します。

バタークリームとチョコレートがマッチして、１個食べれば十分な満足感があります。
（こちらの「たぬきさんのケーキ」は、頭部がバタークリームで、胴体がスポンジ生地でできています。）

このケーキも最近では、めっきり見なくなり、また、記憶も薄れていましたが、
長野県長野地域振興局で取り組んでいる「ながの果物語り　Sweets buffet」を開催するにあたり、
出展のお願いのため、お店にお伺いしたところ、発見しました。

この「たぬきさんケーキ」が販売されているお菓子屋さんはこちら。

長野市の権堂アーケードの中央あたりに位置する「パティスリー・オー・スガ」さん。

（住所）長野市権堂2228

（電話番号）026-217-7804

（営業時間）11:00～20:00

（定休日）木曜日

「パティスリー・オー・スガ」さんは、路地裏の小さなケーキ屋さんなので、
お店までの順路を簡単にご案内します。