松本保健福祉事務所の　ふじっこ　です。

先日、塩尻市贄川にある【そば処 ながせ】さんが、新たに「信州食育発信３つの星レストラン」に登録されました！

「信州食育発信３つの星レストラン」は、健康に配慮したメニューを提供している飲食店です。
詳しくはこちらから✨

今回登録されたメニューはこちらです

おろしぶっかけ天そば～岩魚天を添えて～（税込み1,900円）
[エネルギー743kcal、食塩相当量2.1ｇ、野菜量150ｇ]（そば小盛りの場合の栄養価です）

地粉自家製粉の純手打ちそばは、朝採りの季節の山菜や岩魚(いわな)の天ぷらと相性抜群
敷地内の池で飼っている岩魚はくさみがなく、ふわふわな食感を楽しめるそうです。
天ぷらにボリュームがあるので、そばは小盛りにするのがおすすめ
さっぱりとした大根おろしと食べる冷たいおそばが、これからの季節にぴったりな一品です。

地粉自家製粉の純手打ちにこだわった田舎風のそばが自慢のお店。店内の窓からは広い庭が見渡せ、四季折々の木曽の山あいの景色を楽しみながら食事を味わうことができるそうです

そば処 ながせ
■住所　　　：塩尻市大字贄川2393-3　(店舗は国道19号に隣接大きな川魚の看板が目印です)

■TEL　　 　：0264-34-3317
■営業時間　：11時～15時 ※そばが終わり次第終了
■定休日　　：火曜日
■Webサイト：http://www.go.tvm.ne.jp/~soba.nagase/

「信州食育発信3つの星レストラン」とは？
長野県が信州ACE(エース)プロジェクトの一環として、外食でも健康づくりを考えた食事を食べられる飲食店を登録します。登録店には地域への健康づくりの発信に協力をしていただきます。

「３つの星」とは？
☆1　健康づくりに配慮したメニューを提供しています。（エネルギー500～700kcal、食塩相当量4ｇ未満、野菜・きのこ量140ｇ以上で、主食・主菜・副菜がそろったメニューを提供）

☆2　長野県産の食材を積極的に利用しています。（お米、野菜など）

☆3　「食べ残しを減らそう県民運動～e－プロジェクト～協力店」に登録しています。

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