来て!観て!松本『彩』発見 歴史と伝統の城下町松本。のどかな田園風景安曇野。そびえたつ雄大なアルプス。自然と文化に彩られたまつもと地域の情報を、松本地域の県職員の発見を織り交ぜつつお届けします。 面白いこと新発見、知ってる人にも再発見、何だこれはの珍発見。当たり前だと思っていたことから、ローカルなことまで職員の発信する情報をお楽しみください。

来て!観て!松本『彩』発見

歴史と伝統の城下町松本。のどかな田園風景安曇野。そびえたつ雄大なアルプス。自然と文化に彩られたまつもと地域の情報を、松本地域の県職員の発見を織り交ぜつつお届けします。 面白いこと新発見、知ってる人にも再発見、何だこれはの珍発見。当たり前だと思っていたことから、ローカルなことまで職員の発信する情報をお楽しみください。

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「おいしい信州ふーどフェア2019まつもと」~ロティスリー ル・ボヌール~

「おいしい信州ふーどフェア2019まつもと」~お店のご紹介~

今回は安曇野市堀金にある ロティスリー ル・ボヌール さんです。

広域農道を松本方面から北に進み、「ほりがね物産センター」の先にある「堀金」の信号で

県道57号線を左(西)へ入ります。

堀金中学校の先の交差点を左(南)に入ると、左手に店舗が見えてきます。

 

外観がこちら

オーナーである板花シェフは、「おいしい信州ふーど」公使や

信州ジビエ研究会の需要拡大部会長を務め、

地元の食材にこだわった、独創的でおいしいメニューを提供しています。

また、信州ACEプロジェクト「信州食育発信3つの星レストラン」の登録店でもあります。

 

今回、フェアレポートとして、取材を受けていただきました。

取材時に作っていただいた、信州プレミアム牛肉と信州サーモンの料理がこちら。

どちらもおいしそう

(オレンジのキャラクターは、県の地産地消キャラクター「旬ちゃん」です。)

フェアレポート:板花シェフ

https://www.oishii-shinshu.net/week-report/19661.html

 

フェアでは、「信州プレミアム牛肉のグリルと旬野菜のスペシャルプレート」を注文された方に

りんご🍎1ヶをサービスしていただけます。

厳選された新鮮野菜とおいしいお肉をぜひご堪能ください!

〈ロティスリー ル・ボヌール〉

安曇野市堀金烏川2338-2

📞0263-50-8541

ランチタイム  11:30~14:00

ディナータイム 17:30~21:00

定休:日曜夜・月曜

 

〈リンク〉おいしい信州ふーどフェア2019(松本エリア)

https://www.oishii-shinshu.net/fair/matsumoto

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