こんにちは。企画振興課のKKです。
新年早々のブログで、私の好きな蕎麦屋さんをご紹介しようと思います。
娘の旦那さんは蕎麦好きで、信州に帰省した際には美味しい蕎麦が食べたいと言います。
どこの蕎麦が美味しいのか全くわからず、帰省の度に何軒か食べ歩いて見つけたお店です。

場所は安曇野市明科にあります。
国道１９号を松本から明科に向かって車を走らせたら、「塔之原」の信号より２５０m程手前の
お店の小さな看板を目印に左に曲がります。
川沿いを北に移動すると見えてきます。

お店の名前は『蕎麦処　吉盛』です。（狸がお出迎えです。）

お昼の時間だけの営業ですから、いつもお客様で混んでいます。
外でお待ちいただく方への心遣いもありがたいです。

和の店構えで落ち着いた感じの店内です。
１階の席はこんな感じです。

２階席では周りの景色を眺めながら食事ができます。

反対側の席はこんな感じです。

２階からの川の流れと山々の眺望が実に見事なのですが、
何と雪模様の天気で山が見えませんでした。日ごろの行いかなぁ。(´；ω；`)ｳｯ…

席に着くと、お茶だけでなく漬け物も提供してくれます。
美味しいと思った方は、漬け物を購入することもできます。

本筋に戻って、お勧めの蕎麦をご紹介いたします。
私が注文したのは「ぶっかけきのこおろし」です。
天かす、ネギ、きのこ、おろし大根、カイワレ大根、かつお節がのってます。

他にも、「もりそば」、「つけとろろ」、「つけたまそば」や
数量限定の「天とろろ」など、こだわった冷たい蕎麦だけのメニューです。
私のおごりだと思った相方は、お店お勧めの「天もり蕎麦」を注文しました。
天ぷらは、なす、ごぼう、春菊、かぼちゃ、ちくわでした。

取材に来たはずなのに、いざ食べ始めたら写真を撮るのも忘れて、
美味しくてあっという間に食べてしまいました。

この蕎麦のおいしさの秘密は、主に筑北産のそば粉を使用した９割蕎麦だからです。
蕎麦の好みは人それぞれでしょうが、蕎麦通のそこのあなた、
細切りのこだわり蕎麦を是非一度食べてみてください。

蕎麦の実には食物繊維が豊富で血糖値を下げる効果があります。
タンパク質やビタミンB群、そしてミネラルも豊富です。
白米と比べるとカロリーが低く、GI値も低いので、ダイエットに向いています。
正月太りの私にはもってこいの食事です。
蕎麦にはルチンと言うポリフェノールも豊富で、溶け込んでいる蕎麦湯が重要です。
濃い蕎麦湯までしっかりと飲み干して、満足して店を後にしました。

お店の場所はこちらです。
営業日は水、木、金、土、日の午前１１時～午後２時頃（蕎麦が売切れで終了）です。
新年開けては本日１月８日からの営業です。
店の裏側にも広く駐車場があります。