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2011.11.02　［佐久エリア］

Vol158■東信州　中山道を行く【2】

（取材日2011/10/8）

■取材こぼれ話

「駒月みそかつ丼」をいただいたお店「レストラン・ラ・フェスタ」で、「雁喰豆」を見せていただきました。
黒くて平たくて表面にシワがあるのが特徴なんだそうです。初めて見るお豆でした。
今、地元の方々は、昔に比べて随分生産量が減ってしまったこのお豆を、もう一度特産として復活させようと頑張っているんだそうです。

「東信州　中山道」公式ウェブサイト
（パソコン用・携帯用）

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