2011.08.25 ［その他］
Vol148■ものづくりナガノ 柄木田製粉
「信州の食」の代表といえばうどん・そば・おやき。今回は、小麦粉製造と製麺で長野県を代表する企業、柄木田製粉(長野市）です。信州の食文化を支えるものづくりの現場を追います。
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