移動知事室２日目の昼食には、長野県上松技術専門校で、元王滝村地域おこし協力隊で現在は「御嶽山スキー場」内のレストラン「プラザオリオン」の管理運営を行っている、石黒力也（いしぐろりきや）氏にお弁当を依頼しました。

同氏は、「食を通じた豊かさの提供」「地域課題への積極的な参加」「地域の持続可能性の追求」を目指し、木曽郡の地域課題に積極的に取り組まれていらっしゃいます。

食材は、王滝産のふきなど地元産をふんだんに使用し、お弁当容器には一切プラスチックを使用せず経木（きょうぎ）で包むなど、徹底したゼロカーボンにもチャレンジしていました。

また、感染対策にも配慮され、食材の説明に替えて、お品書きが添えられ、高級感を醸し出していました。

美味しいお弁当に加え、環境への配慮に阿部知事も感心している様子でした。