はじめはこんなに濁っています、水が透明になるまで、4、5回洗いました。
洗い終わった後、えごま用洗濯機で脱水を2~3分。
かけるのと、かけないのとでは、乾き具合がまったく違うそうです。すごいアイデア!
最後にえごまを広げて、乾燥させて、作業は終了!
乾いた後は、油を搾る予定だそうです!
収穫から乾燥まで、基本的には手作業。
体験してみて、とても地道な作業だな~と思いました。
木曽地域の道の駅等には、えごま油や、五平餅、クッキーなど、えごま製品がたくさんありますので、
周辺にお越しの際は、ぜひ手に取ってみてください!
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