是より木曽路 遥か彼方の京や江戸を思い、人々が往来した木曽路。 歴史と文化に彩られ、自然豊かな木曽地域の魅力を、当地勤務の県職員が四季折々に発信していきます。 あなたも、木曽に寄っていきませんか?

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えごまの生育記録その2~収穫編~

④ふるいにかけて、ゴミを取り除く
バシバシタイムが終わり、実を集めます。
ふるいにかけて葉や茎などのゴミを取り除きます。
まずは、粗い目のふるいで、次は少し細かい目のふるいにかけます。

⑤ 扇風機の力をお借りして、風でさらにゴミや砂を飛ばし

目の細かい網の上に乗せて、砂等を落とす&乾燥させます。

いい、ヒジョーに良い感じです!

この日は、およそ14㎏のえごまが収穫できました!

~1ヶ月後~

⑥ 11月下旬に、えごまを洗う作業をしました。

バケツに入れて、ざばーっと水洗い。

えごまは水に浮き、汚れが下にたまるので、浮いたえごまをすくいます。

洗っているうちにキャビアに見えてきました…

 

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