2014.11.14 ［ 地域振興局 ］
新発売！シカ肉の柔らか煮（燻製工房 もみじ）
「鹿くん」の美味しい食べ方は、
燻製工房 もみじのホームページをご覧ください。
http://momiji.is-mine.net/kunnsei.html
ちなみに、上伊那地方事務所 林務課のホームページでも紹介させていただいております。
http://www.pref.nagano.lg.jp/kamichi/kamichi-rimmu/shokonorin/jibie/momiji.html
ジビエ料理が楽しめるレストランや、シカ肉を使ったお料理のレシピは、こちらをご覧ください。
- 信州ジビエ・ホームページ http://www.shinshu-gibier.net/
- 信州ジビエ・ブログ https://blog.nagano-ken.jp/gibier/
１０月２６日（日）に東京の銀座にオープンした長野県のシェアスペース「銀座NAGANO」では、信州ジビエのイベントが開催されています。
- １１月１７日（月） 信州ジビエ料理教室・試食商談会
- １１月２２日（土） 信州の“秋の味覚”フェスティバル
詳しくは、信州ジビエの１１月のイベントカレンダーをご覧ください。
http://www.ginza-nagano.jp/event/date/2014/11
１２月以降も引き続き、信州ジビエのイベントが開催されるそうです。シカ肉の美味しさを多くの方に知っていただきたいですね。
上伊那地方事務所 林務課からのレポートでした。
※「上伊那の森林レポート」のアーカイブは、上伊那地方事務所林務課のホームページ（ＵＲＬは以下のとおり）からご覧ください。
http://www.pref.nagano.lg.jp/kamichi/kamichi-rimmu/shokonorin/blog/h26.html
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FAX:0265-76-6804
