い～な　上伊那　２つのアルプスと天竜川からなる伊那谷の北部に位置し、雄大な自然に囲まれた上伊那地域。 この地域の自然、食、歴史や地域のがんばる人々など、私たち職員が見つけ、感じた上伊那の魅力と地域の活力を発信します。

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2016.09.16　［ 地域振興局 ］

花の女子大生　田舎暮らし体験☆

 

 

鹿肉を使った餃子を作るようです

鹿肉は脂分が少ないので、餃子を作るときには豚肉のミンチも混ぜ込みます。

 

そういえば、８月末に参加したＹＡＭＡＦＥＳ２０１６でも鹿肉餃子を食べたなぁ

鹿肉ウェーブきてますね～

 

上農生とインターンシップ生がペアになって、餃子の皮も１枚１枚手作りしています。

 

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この日参加していた上農高校畜産班の生徒は８人で、全員女子

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