農産物
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奏龍(なきりゅう)味噌の美味なラーメン2013年版 3
2014.01.11
上小地方事務所のF森です。 上田市武石(たけし)地区の大豆を使って上田市丸子の「大桂商店」が作ったおいしい味噌「奏...
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地元の特産品シリーズ~いちご(章姫)と奏龍味噌スイーツ~
2014.01.03
地域政策課のK2です。 毎月開催している定例会見で記者の皆さんに提供している地元の特産品をご紹介するシリーズ。今回は「...
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奏龍(なきりゅう)味噌の美味なラーメン2013年版 2
2014.01.02
上小地方事務所のF森です。 上田市武石(たけし)地区の大豆を使って上田市丸子の「大桂商店」が作ったおいしい味噌「奏...
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奏龍(なきりゅう)味噌の美味なラーメン2013年版 1
2013.12.22
上小地方事務所のF森です。 上田市武石(たけし)地区の大豆を使って上田市丸子の「大桂商店」が作った味噌「奏龍(なき...
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エゴマをおいしく食べて 次代に伝える
2013.12.17
DOC「MMさん、エゴマで回文を考えたよ。」 MMさん「回文て、DOGさんが市町村の名前で作ったあれの二番煎じですか...
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新そばを石臼で挽いて・手打ちして・食す その3 茹でて食す編
2013.12.16
上小地方事務所のF森です。 青木村で本格栽培が行われ始めたそばの新品種「タチアカネ」を石臼で挽いて、手打ちにして、...
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山口大根のおやき その1 試食会でご馳走になる編
2013.12.15
農政課のパタリロ・マミネール3世Jrです。 「山口大根」は、上田市神科の山口地域で約400年前から栽培されている大...
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奏龍(なきりゅう)味噌の和菓子2013年版 2
2013.12.13
商工観光課のF1号です。 上田市のおいしい味噌「奏龍」を使った和菓子の紹介。2回目です。前回はこちら。 ...
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新そばを石臼で挽いて・手打ちして・食す その2 手打ち編
2013.12.09
上小地方事務所のF森です。 青木村で本格栽培が行われ始めたそばの新品種「タチアカネ」を石臼で挽いて、手打ちにして食...
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地域の特産品シリーズ(山口大根・みどり大根)
2013.12.07
地域政策課のK2です。 毎月開催している定例会見で記者の皆さんにPRしている地元の特産品をご紹介するシリーズ。今回は大根...
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新そばを石臼で挽いて・手打ちして・食す その1 石臼編
2013.12.01
上小地方事務所のF森です。 青木村では、県の農業試験場が開発した新品種のそば「タチアカネ」の栽培を今年(平成25年...
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地域の特産品シリーズ(そば~む・八重原の認定米)
2013.11.23
地域政策課のK2です。 毎月開催している定例会見で記者の皆さんにPRしている地元の特産品をご紹介するシリーズ。今回は「信...
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上小地域のそば -新そば出た! ダッタンそば祭り- 実演編
2013.11.05
農政課のパタリロ・マミネール3世Jrです。 長和町特産のダッタンそばの新そば収穫祭が、10月13日に行われました。...
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上小地域のそば -新そば出た! ダッタンそば祭り- 試食編
2013.10.24
農政課のパタリロ・マミネール3世Jrです。 長和町特産のダッタンそばが、普通のそばより少し早めに新そばの時期を迎え...
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松茸狂騒曲~今年は雑キノコも沢山!~
2013.10.09
釣りバカONOちゃんです。 今年は松茸が久しぶりの豊作ですってね。 上小地域はいわずと知れた松茸の県内有数の産地。 「...
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ご当地ブランド大集合~千曲川マルシェ~
2013.10.01
皆様、Y林@地域政策課です。 昨年から始まった、「千曲川マルシェ」千曲川地域30市町村道の駅・ご当地ブランド大集合...
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上小地域のそば 一面の白いそば畑で名店のそばをいただく
2013.09.27
上小地方事務所のF森です。 上田市東塩田の高台。眼下には白い花を咲かせたそばの畑が一面に広がっています。青い空の下...
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松茸 初物です。今年は豊作だぞう!きっと
2013.09.25
林務課のパタリロ・マミネールⅣ世です。 9月も半ば過ぎ。いよいよ松茸の季節です。松茸を手に入れるにはここが一...
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新種のそば タチアカネ 白い花と赤い実のコントラストが美しい
2013.09.23
農政課のパタリロ・マミネール3世Jrです。 青木村で栽培されているソバの新品種「タチアカネ」の花が咲き、実がつき...
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地域の特産品シリーズ~青木村のタチアカネ(蕎麦)~
2013.09.15
地域政策課のK2です。 毎月開催している定例会見で記者の皆さんにPRしている地元の特産品をご紹介するシリーズ。前回はナガ...