今回いただいたお料理は、笹ずしのお米はもちろんのこと、笹と具、お皿に並んだ手料理やりんご、そしてお汁の具まで海産物であるえご草以外は全て全部地元でとれた食材とのことです。

飯山市の活性化センターでは、「いいやま食文化の会 “ 菜の花 ” 」の方達のご指導により、小学生のお子様から今回のような大人だけの集まりまで、笹ずし作り体験ができますよ。

写真は今回の会場、木島地区活性化センター（近隣であれば、出張講習もしてくださるとのことです。）

※　笹ずし作り体験の費用は、笹ずし：80枚（お米：一升分）4000円です。（材料費のみ）

ご予算に応じて、今回のように、郷土料理も作っていただけますので、

「笹ずし作り、やってみたい！！」と思われた方は、

「いいやま食文化の会 “ 菜の花 ”」（飯山市瑞穂）電話：090-4389-4003　に電話してくださいね

「いいやま食文化の会 “ 菜の花 ”」の御紹介です