2018.10.14 ［ その他南信州の食・味・お土産南信州の観光・自然・花南信州のイベント ］
飯田市上久堅から旬の野菜をお届けします～小野子人参、小野子のゴボウ～
農業改良普及センターです。
秋野菜が収穫の時期を迎えています。
今回ご紹介するのは「小野子（おのご）人参」と「小野子のゴボウ」。
小野子とは、飯田市上久堅の地名の一つです。
（栽培ほ場はとても景色が良く、飯田市街地と中央アルプスが望めます。）
ここでは昔から長人参（長いものは60cmほど！）が盛んに作られていました。
標高800ｍと冷涼で、赤土であるこの土地で作られた人参は色鮮やかで甘く、
重宝されていたそうです。
こちらが小野子人参。今年はやや太りが遅いそうです。
長人参に向くならゴボウも作れるのでは？？と言うことで、
数年前からゴボウ栽培も始まり、こちらも好調だそうです。
と言うことで今回はゴボウ収穫をお手伝い。
これがゴボウの畑。ゴボウの葉っぱって見たことありますか？？
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