みなさま、ごきげんよう！林務課のｗです！！

筆者はパンが大好きなので、近くに新しいパン屋さんができると、必ず食べてみたくなります🍞

６月２３日に長野市居町でオープンしたばかりの「J.CROISSANT」へお邪魔してまいりました

店名が「J.CROISSANT」ということで、Japan産素材にこだわったクロワッサン専門店なのです。クロワッサン専門店というのは、なかなか珍しいのではないでしょうか？？

突然取材？にお邪魔したにもかかわらず、丁寧に対応していただきました。ありがとうございます！！

外観はとてもオシャレなので、カフェみたいな印象ですね

一歩店内に入ると、バターの良い香りが！！

そして焼きたてのクロワッサンが並んでいました！

北海道余市「山中牧場」産🐄発酵バターを生地に練りこみ、３日間かけて27層に仕上げられているそうです。これを聞いた時点で、すでに美味しそうですね～

できるだけ多くのお客さまにお届けできるように、購入は１組５個までとなっています（7/8現在）

たくさんのフルーツが乗ったデニッシュもたくさん並んでいますよ

今後は、カフェスペースも営業するそうです

コーヒーを飲みながら、クロワッサンを頂けるのか～。楽しみですね！！

「コルネ」は注文すると、筒状のサクサク生地に特製クリームをしぼり入れてもらえますクリームは何種類かあったのですが、今回は「あんマスカルポーネ」をチョイス！！

ちなみに「あん」は「宮下製餡所」のものを使用しているとのこと。ちなみに餡子が大好きな筆者は毎日お店の前を通っています。寄ってみたい。

右上は、「クロワッサン　オザマンド」。クッキー生地？がトッピングされていて、香ばしいアーモンドスライスも！そして他に比べてズッシリ感があるぞ？ということで、アーモンドクリーム入り

右下は「まんまるメロン」！丸くくり抜かれたメロンが乗ったデニッシュです

さっそく頂きました！！！

予想通り！！すべて（筆者好みの）バターリッチでございます！！

表面がサクサクなのに、中は絶妙な感じでシットリ

（パンフレットより）断面はこんな感じ。

日本国産素材にこだわり、フランス伝統の製法で、職人が時間をかけて焼き上げる。その結果、こんなに美味しいクロワッサンが生まれるんですね～

とにかくオシャレこんなテラスでコーヒーを飲んでみたい！！

大通りから少し入ったところにあるので、とても落ち着くお店です

openは、10:00-15:00。売り切れ次第終了なので、急がなきゃ

定休日 火曜日、水曜日
住所 長野県長野市居町55
Tel 026-217-5930