ほっと9(ナイン)ながの "長野で働くスタッフが、長野地域の9つ(ナイン)の市町村の「ホット」な魅力をご紹介!(長野市、須坂市、千曲市、坂城町、小布施町、高山村、信濃町、飯綱町、小川村) 私たちの日々の仕事の話、「ほっと」一息つける癒しの裏話、きっと役に立つ暮らしの豆知識、おすすめ絶品グルメ…などなど、ここでしか出会えない”ながの”のすがたをお見逃しなく!(旧「ほっとスタッフブログながの」)(写真:飯綱町 飯綱山初冠雪)

ほっと9(ナイン)ながの

"長野で働くスタッフが、長野地域の9つ(ナイン)の市町村の「ホット」な魅力をご紹介!(長野市、須坂市、千曲市、坂城町、小布施町、高山村、信濃町、飯綱町、小川村) 私たちの日々の仕事の話、「ほっと」一息つける癒しの裏話、きっと役に立つ暮らしの豆知識、おすすめ絶品グルメ…などなど、ここでしか出会えない”ながの”のすがたをお見逃しなく!(旧「ほっとスタッフブログながの」)(写真:飯綱町 飯綱山初冠雪)

しあわせ信州 > 長野県魅力発信ブログ > ほっと9(ナイン)ながの > 長野地域の【食】 > #信州の安心なお店 一貫入魂!ふわとろ穴子握りを須坂市「八寸」で!

#信州の安心なお店 一貫入魂!ふわとろ穴子握りを須坂市「八寸」で!

皆さんこんにちは!
農業農村振興課のFBです。
連日の投稿失礼します

今回ご紹介するのは、須坂市のお寿司屋さん「旬彩 八寸」です!
八寸は須坂駅から徒歩10分ほどのところにある、カウンター席がメインのお店です。

それではお料理のほうを見ていきましょう!

おすすめはやっぱり、板前さんが目の前で握ってくれるお寿司
光り輝くアジ、透き通るようなヒラメ、ほどよく脂ののったサーモン、そして驚くほどふわとろ食感のアナゴ…!
一貫一貫に職人技が光るお寿司に感動がとまりません
お寿司屋さんで食べる海苔巻きも、海苔がパリッとしていておいしいですよね!

中トロもきめ細かくサシが入り、素晴らしい口どけが楽しめます。アナゴはおかわりしちゃいました

こちらは鱧の湯引きです!
独特な歯ごたえが楽しめ、梅肉との相性もバツグンです。夏ならではの食材ですね!
※それっぽく書いていますが、実は初めて食べました

こちらは長野県では珍しい(?)海ぶどう
産地では刺身のツマ感覚で出てくるかもしれませんが、これだけでも立派なつまみになります。
プチプチ食感が楽しめ、ポン酢でいただくとこれまたおいしいです!

〆はやっぱり生カキ
毎度登場しますがやっぱりおいしい!今年の夏ももうすぐ終わりになるので、まだの方はぜひご賞味ください!

 

須坂市でおいしいお寿司屋さんをお探しならぜひ「旬彩 八寸」さんへ!

1 2

このブログのトップへ

このブログや記事に関するお問い合わせ窓口

長野地域振興局 総務管理課
TEL:026-234-9500
FAX:026-234-9504