皆さんこんにちは！
農業農村振興課のFBです。
連日の投稿失礼します

今回ご紹介するのは、須坂市のお寿司屋さん「旬彩　八寸」です！
八寸は須坂駅から徒歩10分ほどのところにある、カウンター席がメインのお店です。

それではお料理のほうを見ていきましょう！

おすすめはやっぱり、板前さんが目の前で握ってくれるお寿司！
光り輝くアジ、透き通るようなヒラメ、ほどよく脂ののったサーモン、そして驚くほどふわとろ食感のアナゴ…！
一貫一貫に職人技が光るお寿司に感動がとまりません
お寿司屋さんで食べる海苔巻きも、海苔がパリッとしていておいしいですよね！

中トロもきめ細かくサシが入り、素晴らしい口どけが楽しめます。アナゴはおかわりしちゃいました

こちらは鱧の湯引きです！
独特な歯ごたえが楽しめ、梅肉との相性もバツグンです。夏ならではの食材ですね！
※それっぽく書いていますが、実は初めて食べました

こちらは長野県では珍しい（？）海ぶどう！
産地では刺身のツマ感覚で出てくるかもしれませんが、これだけでも立派なつまみになります。
プチプチ食感が楽しめ、ポン酢でいただくとこれまたおいしいです！

〆はやっぱり生カキ！
毎度登場しますがやっぱりおいしい！今年の夏ももうすぐ終わりになるので、まだの方はぜひご賞味ください！

須坂市でおいしいお寿司屋さんをお探しならぜひ「旬彩　八寸」さんへ！