直売所から春の味覚が入荷しましたとの便りが続々届いていますが、皆さますでに味わっておられますか。店頭に並ぶ農産物に季節の移り変わりを感じます。見た目で、味で、香りで、春を存分にお楽しみください。

さて、週末１７日は春のお彼岸入りです。直売所にはお彼岸にまつわる品も多く並ぶことでしょう。お彼岸の食べ物の代表格は「おはぎ」ですが、春彼岸のものを「ぼた餅」とも呼びます。春彼岸のぼた餅で使われるのはこしあん、秋彼岸のおはぎに使われるのは粒あんという違いもあります。あんこに使われる小豆は秋に収穫され、収穫直後の小豆はやわらかく、粒のまま食べられるので秋彼岸には粒あんを使いますが、春になると小豆の皮が固くなるため、皮を取り除いたこしあんを春彼岸には使うのだそうです。今回も「まつもと直売所通信」からたくさんの春をお届けします。

≪ファーマーズガーデンやまべ≫

～直売所より～

地元産イチゴ「章姫」が入荷中です。イチゴを使ってお菓子・ジャム作りなどをしてはいかがでしょうか。ホウレンソウ、玉子、花苗（ビオラ・パンジー他）も店頭に並びます。毎週火曜日・金曜日にはＳＰＦ豚肉と信州福味鶏が入荷します。３月は木曜定休ですが２１日（木）は営業します。

☆ファーマーズガーデンやまべ☆

住所　松本市入山辺１３１５－２

電話　０２６３－３２－３６４４

営業時間　８：３０～１７：００

定休日　木曜定休（１月から３月まで）