突然ですが、信州サーモンを食べたことはありますか？？

信州でしか味わえない、信州ならではの食材で皆様をお迎えしたいという想いのもと、

安曇野市明科にある長野県の水産試験場で開発された魚が信州サーモンなんです。

身は鮮やかな紅色。脂がのってて、とろけるけど、癖がなくて食べやすい。

そんな信州サーモンのおいしさをもっと多くの人に知ってもらうため、
現在、松本市と安曇野市にある１１の飲食店で、
期間限定のメニューや、お得なサービスを提供する信州サーモンをテーマにした
イベントを行っています。

イベントの詳細は、　こちらの特設ページ　に掲載しています。
ぜひこの機会に、信州サーモンを食べてみてください (^^)／
さて、今日は１１の参加店の中から、Ｖｉｆ穂高　味彩館さんをご紹介します。

こちらでは、期間中、
「信州サーモンの刺身三点盛り　８５０円」、
「信州サーモン刺身定食　１３８０円」、
「信州サーモン漬け丼　１１００円」
のいずれかを注文された方に、コーヒーかウーロン茶が１杯サービスされます ！
（注文の際に、「県のホームページを見た」等のお声がけをお願いします。）

私は今回、「信州サーモン刺身定食」を頼みました(*^^*)

信州サーモンのお刺身以外にも、茶わん蒸し、小鉢、お漬物、お味噌汁とご飯（お米は安曇野産）が付いてくる豪華な定食です。

お刺身だけでとろける味わいを楽しんだり、大葉と一緒にさっぱり食べてみたり、ごはんと一緒に一口丼にして食べてみたりと、信州サーモンを堪能できます😋

味彩館は、直売所のすぐ隣。他にもすぐ近くに八面大王の足湯（無料）や、しゃくなげの湯があるので、新鮮な野菜を買うついでや、温泉を入った帰りに、ぜひ寄ってみてください！