安曇野市穂高柏原の広域農道沿いにたまごの駅がこの春オープン。

会田共同養鶏組合が、６次産業化法に基づく県内初の直売所として販売を始めたもの。

店舗の中は、様々なたまごの販売、たまご焼きや味付け肉などの加工品の販売、地域の農産物の販売、飲食コーナーなどに分かれています。
店舗の中で、加工品の製造が行われていて、ガラス越しに作業が丸見え。何でも見てくださいという感じです。

特に、卵かけごはんが魅力。
試食コーナーにあります。
最近は、こうした食べ方をあまりしていませんよね。
なぜか、昔を思い出しながら、味わいました。

　たまごの駅が勧める「たまごかけごはん四ヶ条」とは。　
一　卵を選ぶべし
二　卵を豪快に割りおとすべし
三　好みの具財をかけるべし
四　しののめを数滴たらし豪快にかき込むべし

３５０円です。

たまごかけ放題です。
いくつでも。

たまごの味の違いがわかります。

卵かけごはんをあまり食べたことのない子どもにも好評でした。

美味しさがわかるようです。

たまごの駅のメインはやはり生のたまご。
「平飼たまご」「あいだの米たまご」「大地の有精卵」など、ブランドたまごのほか、何種類もあります。値段も高いのから普通のものまで。
ニワトリの種類や食べるえさによって違いが出るとか。
物価の優等生も、こんなに丁寧に飼われていると思うと、
少々高くても「買い！」です。
朝どりは、四賀から運び１０時開店に間に合わせるとか。