2017.02.16 ［ 味・食文化 ］
ぶきっちょさんの「すんき漬け」～チャレンジ編～
キャベツすんきの良い所は、材料が簡単に手に入ることです。
漬け方はこちら：ぶきっちょさんの「すんき漬け」体験
ザクザクとキャベツを刻みました。手前にある「かぶ菜のすんき」（マイすんき）を種にします。
キャベツの芯も薄く切って入れました。
全ての材料が発砲スチロールの箱に入りました。あとはしっかり口を閉じて、発酵するのを待つだけ。
ここまでの所要時間は30分。
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