2012.09.23 ［ 食・農・旅 ］
御食の國 駒ヶ根 ～おもてなしの心と食文化を体験～
昼食としては物足りないであろう私は、試食に加えて鰐熊すし（８５０円）と大御食コロッケ（冷凍１０個入り１，０００円）を購入。
（冷凍コロッケは持ち帰りますよ、もちろんｗ）
鰐熊すしは、アルプスサーモンの押し寿司です。
ジビエは鹿肉でしょうか。そして、この日の焼きししは、鶏肉のようです。
（ししとは、獣肉の総称だそうです。）
どれもおいしい！！あっという間に完食です。
普段であれば、改めて振り返らないであろう大御食神社の伝説。
古代食の再現により、太古の昔から受け継がれてきたおもてなしの心と食文化を思い起こそう、とするこの取組みには、皆さんの前向きな姿勢が感じられ、なかなか清々しい気分にさせていただきました。
これらの料理、将来、商品化を目指すそうですので、その際は、また駒ヶ根を訪れ、古代食を味わいたいと思います。 (momo)
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