「上小（じょうしょう）地域」と聞いて、みなさんは長野県のどの地域を思い浮かべますか？「上小地域」は、上田市、東御市、小県郡長和町、青木村の２市１町１村からなり、群馬県の西側に接する地域です。「上小」には自然、歴史、文化、おいしい農産物など、さまざまな魅力がありますが、それらを上田合同庁舎の職員の目で見て綴り、皆さんにご紹介してまいります。

2013.05.16　［職員のみつけた情報コーナー食文化］

上小地域の美味なピザ　その７

上小地方事務所のＦ森です。

上小地域のおいしいピザ屋さんの紹介の７回目です。前回までのピザ屋さんはこちらです。その１　その２　その３　その４　その５　その６

　最初のお店は、青木村にある農家レストラン「夢楽家（むらはうす）」。夫神岳（おがみだけ）の北斜面にあるオートキャンプ場の中にあります。役場の前から車で１０分弱。ちょっと狭い山道を上がっていきます。
ここのピザは「おまかせ」。日によって上に乗る具材が変わります。この日は、半面に「フキ味噌」、もう半面に「野沢菜」でした。フキ味噌は、ピザが出てくる前に小皿に盛られてきたのでいただきましたが、春の味ともいえるフキがとてもおいしく味付けしてあります。一緒に行った妻が調理方法を聞いていました。そう、家のは味がイマイチなんです。
ピザは、石窯で焼いたもの。生地は薄めにのしてあります。フキ味噌も野沢菜もピザにしたものは初めてでしたが、これがおいしいんです。チーズにも良く合う。ほかでは味わえない美味なピザをいただきました。

このお店では、手打ちそばも出してくれます。９割と１０割があります。メニューを見ればパスタも。山の中ではありますが、青木村の中心部から１０分くらいなら、時々お邪魔して、季節のおいしい具材が乗ったピザやそばを楽しめそうです。

　次は、上田駅前の地下街にある居酒屋「のあ」です。職場の飲み会で時々お世話になりますし、別所線の電車を待つ間、一人でちょっと飲むなんていうこともよくあります。ここは、和食と洋食の創作メニューを出してくれるところで、もう３０年以上の歴史があるんだとか。
ここのピザは、生地の縁が厚いナポリ風です。チーズがたっぷりです。エビとトマトが乗っています。生地もおいしいです。厚い生地だと味の良し悪しがよくわかりますが、この店のはいいです、専門店ではないのに。
この日は、職場の歓迎会でしたが、幹事さんにお願いして飲み放題のコースにピザを入れてもらいました。ほかの料理も良かったですよ。から揚げやサラダ、煮物などのほか、ひき肉とご飯を大きな肉団子のようにした創作料理もあって、お腹も満足。地元の日本酒を差し入れしてもらったりして、今年度も当所にはいいことがありそうです。ありがとうございました。今年度もよろしくお願いします。